新加坡尤索夫·伊萨东南亚研究院网站近日发表一篇文章说，过去五年间，东南亚主要市场——尤其是印尼、马来西亚、泰国和越南——都迎来了大量独具中国特色的超市与餐饮店。

比如，中国连锁品牌蜜雪冰城已经席卷东南亚市场，其在全球开设的门店数量已经超过了星巴克、麦当劳等国际连锁巨头。过去十年间， 中国在东南亚食品进口总量中的占比也呈现增长态势。

文章援引一家新加坡投资机构发布的报告：截至去年年底，约60个中国餐饮品牌在东南亚开设了6100多家门店。目前，位列全球餐饮百强榜单中的54家中国连锁品牌多数已经在东南亚设立了分店。

文章认为，餐饮作为文化传播载体的作用长期被低估。正如中国改革开放初期西方饮食文化曾影响中国一样，如今，各种各样中文包装的可口零食在东南亚广泛流行，正在重塑当地青年的文化范式。这些中国品牌自身也积极采取措施来赢得海外消费者的青睐，它们不仅吸引了该地区众多的华裔群体，还在努力融入经营所在地的环境。

文章最后说，当前的趋势已经清晰表明，中国与东盟的食品贸易将随经济一体化进程持续深化。越来越多的东南亚青年浏览中文社交媒体、唱中文歌、玩中国电子游戏，而中国风味食品的普及又强化了这一趋势。这种浸润式文化环境增加了东南亚年轻人对中国的认知和亲近感，也让中国在该地区影响力的提升更加顺理成章。相信东南亚街头还会涌现出更多中国品牌，人们可以拭目以待。